Vrhunski užitak

Sastojci:

     6 zumanjaka

     250 g secera

     3 kasike vode

     1 soljica za kafu ulja  100 g brasna

     2 kasike gustina

     1 prasak za pecivo

     2 kasike kakaa

     6 bjelanjaka snijeg

     5 dl crne skuhane kafe

   

 2 kasike brasna

     2 dl mlijeka

     4 zumanjka 4 kasike secera

     1 vanilin secer

     250 g margarina

     4 bjelanjka

     250 g secera

     1/2 solje vode

     100 g cokolade

     1/2 soljice ulja

Priprema:

KORE:

umutiti 6 bjelanjaka u cvrst snijeg. posebno umutiti 6 zutanjaka sa 250 g secera. dodati 3 kasike vode, 1 soljicu ulja, 100 g brasna, 2 kasike gustina, 1 prasak za pecivo, 2 kasike kakaa. dobro umutiti i dodati snijeg od bjelanjaka. peci na 200'c dok ne porumeni. pecen kolac uzduzno prerezati i kore namociti sa 5 dl crne kafe. mogu se ispeci i dvije kore posebno.

 KREMA:

skuhati 2 kasike brasna, 2 dl mlijeka. 4 zumanjka, 4 kasike secera i 1 vanilin secer.kuhati dok se ne zgusne par minuta. skinuti sa peci i povremeno promijesati. u hladnu filu dodati 250 g margarina. dobro umutiti.

BIJELA GLAZURA:

umutiti cvrst snijeg od 4 bjelanjka. u malo vode toliko da pokrije secer skuhati secer da se otopi i zatim vruce sipati u snijeg stalno miksajuci.

 COKOLADNA GLAZURA:

100 g cokolade otopiti sa 1/2 soljice ulja.

 REDOSLJED:

Vratiti prvu koru biskvita u lim o kojem se pekao klac. natopiti polovinom kahane kafe i premazati kremom na nju poloziti drugu koru pa i nju natopiti kafom(polako kasikom) odozgo ide bijela glazura. staviti u frizider da se malo stegne pa preko bijele glazure staviti cokoladnu glazuru.

• Ako vam se sviđa tekst, molimo vas da nas podržite na Facebook-u, tako što ćete kliknuti na dugme Sviđa mi se, koje se nalazi u gornjem desnom uglu. Hvala vam puno, i dobar tek :)

(coolinarika.com)