Šareni burek od krompira i pilećih prsa

Sastojci za tijesto:

• 1 kg brašna
• voda
• kašičica soli

Priprema tijesta: Navedene sastojke pomiješati i napraviti tijesto,zatim pustiti da odstoji pola sata, kako bi se tijesto omekšalo da bi se moglo razvlačiti.

Fil :

• 0,5 kg krompira
• 0,5 kg pilećih prsa
• glavica luka
• so
• biber
• vegeta
• ulje

Priprema fila: Krompir oguliti i isjeckati sitno,također i pileća prsa isitniti na kockice. Glavicu luka oguliti i isitniti. Navedene sastojke pomiješati i njima dodati začine te izmiješati,i fil je spreman.

Priprema pite: Tijesto razvuci,zati krenuti s jedne strane tijesta i početi redati uz rub fil, zatim ga urolati par krugova, te odvojiti urolovani fil od ostatka razvijenog tijesta. Urolovani fil poceti uvijati u krug ili neki drugi oblik zavisi od posude u kojoj se peče. I sve tako ponavljati dok se ne potroši fil i tijesto.
Pitu staviti da se peče pola sata na oko 250 stepeni,povremeno pregledati.
Pri kraju pitu izvaditi i zaliti zaljevom koji se priprema tako što se u vodu doda ulje i so, da prokuha, potom se pita zalije, i ponovo vrati u rernu na pečenje nekih 2-3 minuta ali na nižoj temperaturu, oko 100 stepeni.
Nakon toga pitu izvaditi, posuti istopljenim kajmakom i služiti.

Vaša pita je spremna,dobar tek.