Pogača od crnog pšeničnog brašna sa sjemenkama

Sastojci za tijesto :

• 1 kg - Crnog pšeničnog brašna
• 1 -  jaje
• Kašičica germe ( kvasca)
• Voda (topla)
• So
• Sjemenke ( lan, susam)
• Kajmak

Priprema:

• U brašno staviti germu, so , po kašiku lana i susama,kašiku kajmaka, i zakuhati tijesto mlakom vodom. Nakon sto je tijesto zakuhano poklopiti ga i ostaviti da odstoji 1 sat.
• Kada je tijesto odstojalo,onda ga razvaljati oklagijom na stolu do debljine oko 3 milimetra.
• Tako razvaljano tijesto rolati s obje strane do sredine i zatim te dvije rolne razdovjiti,i isjeci na komade 4-5 cm visine.
• Komade rolanog tijesta redati uspravno na prethodno nauljenu posudu za pečenje.
• Nakon što ih poredate onda ih premažete žumanjkom i pospete sa sjemenkama lana i susama, zatim ostaviti da odstoji oko 10 minuta.
• Nakon što je odstojalo staviti u rernu da se peče oko pola sata na 200 stepeni.

Vaša pogača je spremna,dobar tek.