Ledene kocke

Kora :
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike kakao
1/2 praška za pecivo
2 kašike ulja


Sirup:
3 dcl. vode
120 g. šećera


Fil:
7 dcl. mleka + 1,5 dcl. da se razmuti brašno i šećer
10 kašika šećera
9 kašika brašna ili pola brašno, pola gustin
1 kašika ekstrakta od vanile
250 g. maslaca ili margarina


Glazura:
100 g. čkolade za kuhanje
1 dcl. slatke pavlake
Ili neka druga, po želji.


Priprema :

Pjenasto umutiti jaja i šećer. Dodavati postepeno prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao lagano mješajući, na kraju dodati i ulje. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
Sirup kuhati na tihoj vatri 2-3 minuta i zaliti pečenu koru. Ja napravim sirup dok se kora peče i toplim zalijem toplu koru.

Staviti pola litre mlijeka da se kuha. Po mlijeku sipati tri kašike šećera da padnu ravnomjerno po cijelom dnu šerpe, tako fil neće zagorjeti ni uhvatiti se za dno.
Bršno, preostali šećer i vanilu razumutiti sa 1,5 dcl. mlijeka i zakuhati. Mješati mikserom da se ne stvore grudvice. Prekriti fil najlon folijom da se ne uhvati korica i ohladiti do sobne temperature.

Maslac pjenasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku fila stalno muteći mikserom. Premazati preko ohlađene kore i staviti glazuru.

Za glazuru, na tihoj vatri ugrijati slatku pavlaku i čokoladu, dobri izmješati i preliti kolač.

Dobar tek :)

Ako vam se sviđa tekst podržite nas na Facebook-u, klikom na dugme Sviđa vam se, koje se nalazi u gornjem desnom uglu. Hvala