Slani rolat

Potrebno :

 5 kom.jaja
 1 solja brasna
 1 solja jogurta
 1/2 kesicepraska pecivo
 pola kasicice soli

Za fil



 praska sunka
 kackavalja
 majonez
 pavlaka
 barena jaja
 krem sir
 ajvar
 crvena pecena paprika

Priprema
Razdvojiti belanca i zumanca,pa belanca umutiti u cvrst sne.

Zumanca umutiti pa u njih dodati brasno u koje smo umesali prasak pecivo,zatim dodati jogurt i so.

Kad je masa homogena,polagano,rucno umesati belanca. Smesu sipati u pleh na koji smo stavili pek papir i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 min.

Nakon pecenja koru uviti u vlaznu krpu kad se malo prohladi filovati.Rolat cvrsto uviti u foliju pa dobro ohladiti.



Posluživanje

Solja je ona veca za belu kafu oko 2,5-3 dl. Bitno je da ista solja bude i za brasno i za jogurt i da su svi sastojci sobne temperature.

Sastojke za fil sam napisala kao spisak sta sve mozete staviti,to je stvarno proizvoljno ko sa cim i kako voli.

- Za zeleni rolat :

Dodat u osnovno testo oko 4-5 punih supenih kasika propasiranog   spanaca.

- Za crveni rolat:
Dodati u osnovno testo oko 4-5 kasika ajvara.
– Mozete dodati seckan persunov list pa rolat bude na zelene tackice. Sve dodatke stavljate pre nego umesate belanca.
-Ako pravite kao tortu ispecite 3 kore razlicite boje i filujte po zelji. U svakom slucaju je jako i ukusno i dekorativno.


coolinarka.com