Recept za super pizzu

Sastojci za tijesto :

• Brašno - 400 grama
• Kvasac (svježi) - 20 grama
• Mlijeko -125 ml
• Voda - 100 ml
• Sunokretovo ulje - 40ml
• So -1 kašičica - 8 grama
• Šećer - 1/2 kašičice - 4 grama

Sastojci koji idu na tijesto:

• Šunka - 200 grama
• Sir - 200 grama
• Paradajz kaša (Kečap za pizzu) - 150 grama
• Šampinjoni - 200 grama
• Masline - 10 komada ( ili po želji)

Priprema :

1. Prvo pripremamo kvasac:  U šoljicu stavimo kvasac,dodamo kašičicu brašna,pola kašićice šećera,nalijemo oko 50ml toplog mlijeka (oko 30 stepeni),i promiješamo da dobijemo kompaktnu masu,te ostavimo na sobnoj temperaturu (22 stepena) da odstoji 10 minuta.
2. Priprema tijesta : U plastičnu posudu stavimo brašno,ulje,so,mlijeko,vodu i zatim na to dodajemo sadržaj iz šoljice. Sve to skupa miješamo ručno ili električnom mješalicom nekih 10 minuta, zatim pustimo da tijesto odstoji 45 minuta
3. U međuvremenu dok se tijesto diže, treba pripremiti ostale namirnice koje će se dodati na tijesto,na taj način iskoristite vrijeme.
4. Nakon 45 minuta,izvadimo tijesto iz posude i valjamo ga na čistoj podlozi na koju pospemo mlao brašna da ne bi se tijesto lijepilo.Također brašno se pomalo posipa po površini tijesta da ono ne bi lijepilo za valjak (oklagiju).Tijesto valjamo do veličine pladnja odnosno posude na kojoj će se peći. Zati se po pladnju ili posudi pospe sasvim malo brašna ali da se površina pladnja i dalje vidi i na to se stavi razvučeno tijesto.
5. Dodavanje sastojaka na tijesto: Prvo na tijesto razmažemo paradajznu kašu ili kečap (zavisno za šta se odlučite), zatim šampinjone tačnije pola šampinjona (najjednostavnije konzervirane šampinjone),po šampinjonima se reda šunka,pa na nju ostatak šampinjona, te po njima naribamo sir (gauda,edamer ili po želji), a na sir dodajemo masline (količina po želji).
6. Pečenje pizze: Rernu zagrijati na 220 stepeni, kada se zagrije onda se ubaci pizza na srednji nivo u pećnici (može i na donji dio ako nema srednjeg),te peče se 15 minuta.

Izvaditi pizzu, sačekati da malo ohladi,izrezati,i služiti toplu.

Vaša pizza je gotova, dobar tek.

 Pratite nas na Facebook stranici, kliknite na Sličicu Sviđa mi se u gornjem desnom uglu.