Ovo je ORIGINAL recept za najpoznatiju italijansku poslasticu: tiramisu

Sastojci:

4 žumanjca

100gr šećera u prahu

500gr mascarpone sira

250 ml slatkog vrhnja

2 veća pakovanja piškota (48 komada)

2,5 dcl kuhane jake crne kafe

Priprema:

Žumanjce izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne. Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti.

Posebno umutiti slatko vrhnje te i to dodati predhodnoj smjesi i ponovo umutiti mikserom.

Piškote umakati u procjeđenu crnu kafu i slagati na tacnu (pola piškota ide,dva reda po 12 komada) te na to stavimo kremu, pa opet natopljene piškote (dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme.

Sve to pospemo kakao prahom.

coolinarka.com