KOKOS KOLAČ

 
Osnova:

• 2 jajeta
• 200 g šećera
• 200 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaa

Fil:

• 1 l mlijeka
• 250 g šećera
• 7 kašika griza
• 200 g kokosa

1.Prvo pripremamo fil.U 200 ml mlijeka staviti griz i ostaviti da tako stoji dok se preostalo mlijeko od 800 ml kuha sa šećerom.Kad mlijeko prokuha,dodamo griz i kuhati do manje gustoće od pudinga.Skloniti sa vatre i dodati kokos.Promiješati.

2.Jaja umutiti sa šećerom i kad su dobro umućena dodati mlijeko,ulje,brašno u koje ste prethodno umiješali prašak za pecivo i kakao.Dobro umutiti.Pola od ove smjese stavite u pleh br 30 i stavite u rernu na 220 stepeni.Ka je napola pečen (jedno 10-ak minuta),izvadite iz rerne,stavite pripremljen fil a iznad fila drugu polovinu smjese od osnove i vratite u rernu da se dopeče.

3.Izvadite i glazirajte sa glazurom koja vam je najbolja (ja sam sa čokoladom).Ostaviti u frižider da se stegne.

Vaš Kokos kolač je gotov, dobar tek.

Pratite nas na Facebook stranici, kliknite na Sličicu Sviđa mi se u gornjem desnom uglu.