Junetina Stroganov

Sastojci :

350 g šampinjona

750 g bifteka

3 kašike dižon senfa

400 ml pavlake

100 g kiselih krastavaca

5 kašika maslinovog ulja

1 kašika sušenog vlašca

so

biber

Priprema:

Zagrejte ulje u tiganju, a crni luk iseckajte. Dinstajte luk na tihoj vatri dok ne postane staklast. Očistite i isecite pečurke i dodajte ih u tiganj. Za to vreme isecite biftek na tanke trake. Kada pečurke budu gotove, odnosno kada ispari voda koju su pustile, prebacite ih, zajedno sa lukom, u veliku činiju i ostavite sa strane. Dodajte još malo ulja u tiganj. Sipajte polovinu mesa i propržite ga par minuta, izvadite i isto učinite sa drugom polovinom bifteka. Vratite u tiganj luk i šampinjone, a potom umešajte i senf, začine, pavlaku i seckane kornišone. Kuvajte na tihoj vatri i pazite da ne proključa. Dodajte vlašac. Sos prelijte preko mesa i poslužite toplo.

• Ako vam se sviđa tekst, molimo vas da nas podržite na Facebook-u, tako što ćete kliknuti na dugme Sviđa mi se, koje se nalazi u gornjem desnom uglu. Hvala vam puno, i dobar tek :)

blic.rs