Čokoladna torta (bez brašna)

Ova čokoladna torta bez brašna je super! Provjerena je bezbroj puta, a domaćice je redovno prave…

Sastojci:

9 bjelanjaka

9 kašika šećera

9 žumanaca

150 gr mljevenog plazma keksa

400 gr čokolade za kuhanje

375 gr maslaca ili margarina

375 gr šećera u prahu

4 šlaga (160 gr)

Priprema:

Umutiti bjelanjke sa 9 kašika šećera u čvrst snijeg. Dodati i žumanca pa izmiješati. Čokoladu otopiti pa polako, uz stalno miješanje mikserom, dodati u umućena jaja, na kraju dodati i keks.

Maslac pjenasto umutiti sa šećerom u prahu pa sjediniti sa prethodnim kremom.

Smjesu podijeliti na dva djela. Jedan dio će biti fil (staviti na hladjenje) a od drugog ispecite 2 tanke kore, na 200 stepeni oko desetak minuta.

Za jednu koru imat ćete 6 prepunih kašika smjese

Umutiti šlag i filovati: kora – fil – šlag – kora – fil – šlag.